清明节各地的饮食民俗7篇
清明节各地的饮食民俗篇1
每到清明节的时候，学校都会组织我们去烈士陵园扫墓。烈士陵园座落在望奎城的东北角，占地十多公顷，是一处风景优美的去处。
走进烈士陵园，那苍松翠柏，古树参天，土山上的小凉亭隐约可见，一潭清澈见底的湖水，波光粼粼，不时有小鱼游出水面嬉戏……
烈士墓掩映在树从深处，我们在老师带领下打扫了烈士墓，朗读了碑文，敬献了花篮……平常嘻嘻哈哈的同学们，此刻也都很庄重。去年清明节看到的那个白发苍苍的老爷爷又静静地伫立在烈士墓前，出于好奇，我们围拢上去，叽叽喳喳地和老爷爷攀谈起来。原来老爷爷是冯耕夫等烈士的战友，是当年河口事件的亲历者。他经常到陵园看看战友，和他们聊聊天，告诉他们国家的大事，日新月异的家乡变化。老爷爷回忆起那烽火连天的岁月，伴随他的思绪，我们也仿佛来到了六十年前的卫星河口，冯耕夫、王炳衡、胡再白等正在殊死与土匪们激战，他们为了人民的解放，为了让子孙后代过上和平幸福的生活，倒在了战场上，流尽了最后一滴血。
老爷爷的眼睛湿润了，我们也浸满了泪水。烈士墓更加庄严肃穆，烈士纪念碑在同学们心中更加高大了。
陵园中还有很多游人，有老人、小孩、学生，他们或看书，或散步，或聊天，和谐安逸写在每个人的脸上。我想，现在的美好幸福的生活不都是烈士用鲜血换来的吗?这不也是烈士的憧憬和希望吗?
走出陵园，我耳边回荡起老爷爷在烈士墓前朗讼的那首诗，“呼兰水中英雄血，妙香山头壮士魂。投身革命他乡死，不求马革裹尸还。”
我们作为一名中小学生，要珍惜来之不易的幸福生活，努力学习，将来把我们的国家建设得更加繁荣富强，更好地缅怀烈士，告慰先辈。
清明节各地的饮食民俗篇2
蒿饼
清明节要吃青的食物。农村中有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。”蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。此外，清明淮扬还有吃茶叶蛋的习俗。
青团
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
清明节各地的饮食民俗篇3
根据国务院办公厅通知，公司清明节放假规定如下：
一、放假时间：清明节放假时间为4月3日~4月5日，共3天，4月2日(周六)补班。
二、请大家根据放假通知提前做好自己的工作安排，并检查各种设施、设备，尤其是电脑机箱样品，做好防火防盗准备，确保办公场所的安全有序;
三、请大家保持通信畅通，以便机箱电源加盟代理商咨询;
四、公司全体员工在放假期间外出，请注意人身财产安全，祝大家度过一个愉快的假期!
特此通知，请知悉。
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20__年__月__日
清明节各地的饮食民俗篇4
1、禁火寒食
在生活中关于清明节的相关的活动的要求的话就是属于寒食节的相关的活动的要求了，寒食节也是属于清明节期间的传统活动之一，在平时生活中出现了一些祭祀活动之前都会进行改火寒食，这是属于一种很传统也是很严谨的祭祀活动之一，所以在平时生活中的话可以尝试。
2、祭祖扫墓
在平时生活中清明节比较传统的节日就是属于清明节扫墓活动，扫墓祭祖是属于清明节期间不可以缺少的一项活动，因为清明节本身就是以纪念过世的亲人而出现的一种传统性节日，所以在清明节的时候进行祭祖扫墓活动肯定是不能缺少的，所以在平时生活中关于清明节比较传统的节日就是属于清明节的扫墓祭祖的活动了，所以在平时生活中的话可以尝试。
3、踏青游乐
在生活中清明节前后也可以适当的进行一些踏青游乐，因为清明节前后的天气都是属于春天期间，春暖花开的时候，所以在清明节前后的时候也可以选择约上三五好友来踏青游玩，所以在平时生活中的话可以尝试着进行一些游玩活动来帮助缓解一天的工作压力。
4、折柳
在清明节的时候也可以选择进行折柳，因为清明节时候进行折柳活动的话是可以很好的起到辟邪的作用的，有一种说法在清明时候折柳置于自己家的门沿上或者是制成手环头环置于头上或者是手上佩戴都是有着很好的辟邪的作用的，所以在清明节的时候可以选择用折柳的方式来庆祝清明节。
清明节各地的饮食民俗篇5
清明祭祀
从祭祀的空间形式上看，祭祀可以分为庙祭、坛祭、祠祭、家祭、望祭、墓祭。清明节最主要的祭祀方式还是墓祭，即到埋葬亲人或者祖先遗体或骨灰的坟墓前进行祭祀。
在传统农耕社会，作为一年之首的春祭具有很重要的意义。很多宗族观念强的地区从二月春分起就开始扫墓祭祖，最迟扫到清明结束;在扫墓之前，全族的成年男丁要在祠堂举行祭祖仪式;祭祖结束后，还会按照家族的支、房扫祭各家坟墓。祠堂祭往往是大规模的祭扫仪式，动钢是全族乃至全衬出动。传统上祭祖的主要内容包括族人焚香、叩头、供祭品.主祭人当众朗诵格式、内容比较固定的祝文等。而且，按照《周礼·春官宗伯》中记载的古老传统：“以饮食之礼亲宗族兄弟。”洞堂祭一般以全族聚餐或者分猪肉的方式结尾，或称为“吃清明”。
家祭
家祭，又称寝祭，就是在家里放置神主进行的祭祀。家祭主要的祭祀对象为两代以内去世的先人，如祖父母或者父母。举行家祭往往是因为家庭结构相对简单，或者离开祖墓太远的缘故。《清嘉录》卷三有云：“人无贫富，皆祭其先，俗呼过节，凡节皆然。盖土俏，家祭以清明、七月半、十月朔为鬼节。
望家山祭
一种登上高山，望着祖墓所在的方向，将纸钱撤向空中。宋庄季裕《鸡肋篇》卷上：“寒食上冢，亦不设香火。纸钱挂于茔树。其去乡里者，皆登山望祭。裂帛于空中，谓之掰钱。而京师四方因缘拜扫，遂设酒馔(zhuan，饭食)，携家春游。”
第二种就是在水边祭祀：祭者望着祖墓所在的那个方向设祭，希望祭者的思念，沿着水路，送达到家乡的祖墓。唐王建《寒食行》所谓“远人无坟水头祭，还引妇姑望乡拜”，就描绘了这一情景。
不受地理空间限制的“望祭”在现代社会更有特别的意义。随着华人在全球的分布越来越广，望家山而祭也成为异国华人的宗族认同方法，如侨居在火奴鲁鲁的中国人，经常去朝向祖先故土的海滨焚烧纸供品。
清明节各地的饮食民俗篇6
一、毫无关联阶段
隋唐之前，“清明节”仅仅是指区分季节交替和农事运作的二十四节令之一，寒食节的主要项目是家家禁烟吃冷食，而且时间是在寒冷的隆冬季节。
二、相互交融阶段
隋唐五代时期，寒食节的时间确定在冬至后的“一百五”日之时，仅先于清明节一两日，而且增加了“寒食上墓、渐已成俗、宜许上墓、同拜扫礼”的内容。
三、清明节逐渐取代寒食节的阶段
随着时间的推移，由于寒食节中主要项目：禁烟冷食，逐渐被淡化，寒食节逐渐开始被清明节取代。到清代，寒食节流行的一些项目已不再普及，而民间扫墓与官家祭坛及皇家祭陵成为节日的活动主项目。这一时期，“寒食”名称尽管在一些文献、方志和文人作品中还不时出现，但“清明”称谓成为主流说法。
清明节各地的饮食民俗篇7
清明祭祀
从祭祀的空间形式上看，祭祀可以分为庙祭、坛祭、祠祭、家祭、望祭、墓祭。清明节最主要的祭祀方式还是墓祭，即到埋葬亲人或者祖先遗体或骨灰的坟墓前进行祭祀。
在传统农耕社会，作为一年之首的春祭具有很重要的意义。很多宗族观念强的地区从二月春分起就开始扫墓祭祖，最迟扫到清明结束;在扫墓之前，全族的成年男丁要在祠堂举行祭祖仪式;祭祖结束后，还会按照家族的支、房扫祭各家坟墓。祠堂祭往往是大规模的祭扫仪式，动钢是全族乃至全衬出动。传统上祭祖的主要内容包括族人焚香、叩头、供祭品.主祭人当众朗诵格式、内容比较固定的祝文等。而且，按照《周礼·春官宗伯》中记载的古老传统：“以饮食之礼亲宗族兄弟。”洞堂祭一般以全族聚餐或者分猪肉的方式结尾，或称为“吃清明”。
家祭
家祭，又称寝祭，就是在家里放置神主进行的祭祀。家祭主要的祭祀对象为两代以内去世的先人，如祖父母或者父母。举行家祭往往是因为家庭结构相对简单，或者离开祖墓太远的缘故。《清嘉录》卷三有云：“人无贫富，皆祭其先，俗呼过节，凡节皆然。盖土俏，家祭以清明、七月半、十月朔为鬼节。
望家山祭
一种登上高山，望着祖墓所在的方向，将纸钱撤向空中。宋庄季裕《鸡肋篇》卷上：“寒食上冢，亦不设香火。纸钱挂于茔树。其去乡里者，皆登山望祭。裂帛于空中，谓之掰钱。而京师四方因缘拜扫，遂设酒馔(zhuan，饭食)，携家春游。”
第二种就是在水边祭祀：祭者望着祖墓所在的那个方向设祭，希望祭者的思念，沿着水路，送达到家乡的祖墓。唐王建《寒食行》所谓“远人无坟水头祭，还引妇姑望乡拜”，就描绘了这一情景。
不受地理空间限制的“望祭”在现代社会更有特别的意义。随着华人在全球的分布越来越广，望家山而祭也成为异国华人的宗族认同方法，如侨居在火奴鲁鲁的中国人，经常去朝向祖先故土的海滨焚烧纸供品。